韓國豆腐鍋
韓國豆腐鍋就是要在洛杉磯吃, 才會吃到好吃的.奇怪的是台北沒怎麼找到這樣的好料理, 是因為韓國人不夠多嗎?
我們Hacienda Heights 以東, 常常會看到韓國店, 甚至韓國超市. 其實二十年前, 哈崗也住不少韓國人, (現在也還不少), 但每搬一戶出去, 好像就換了一戶老中搬進來.
總之, 要吃韓國人的好菜, 來我們這附近準沒錯. 不然就要到洛杉磯downtown北一點, 看起來晚上會很混亂的韓國城去吃了.
韓式料理, 除了好吃的烤肉, 吃完全身臭臭的回家外, 我們比較常吃的就是豆腐鍋, 心理上騙騙自己, 覺得有常吃豆類的食物. 豆腐鍋這玩意兒就是把豆腐和材料放到一個小圓鐵鍋內, 拿到桌上時, 豆腐還在滾燙的哀叫著. 然後馬上打一顆蛋下去陪葬, 讓豆腐快樂些. 店家還在煮那個嫩豆腐時, 我們桌上已經擺滿各色韓國泡菜小菜, 飯也來了. 這個飯, 有的裝在銀白色的碗內, 燙到手根本不能碰. 猜想是一碗碗蒸出來的, 飯好香好Q, 常常會吃到碗見底. 有的是用石鍋一碗碗煮的. 店家會幫我們挖出飯後, 你可以再加一點他們送的米茶在石鍋內, 等吃完碗中的飯, 再挖石鍋中的鍋巴吃. 我通常是只能用看的. 因為那小菜, 好吃到連後來送上來哀叫連天的好吃的豆腐鍋, 都吃不下. 肚中已經裝滿小菜和飯了. 喔~ 大胃王的話, 小菜可以免費再添喔~
嫩豆腐鍋可以是加牛肉, 海鮮, 豬肉, 雞肉, 蚵等等, 我們一概叫combination, 所以一鍋豆腐中, 該有的肉與海鮮都有. 豆腐又軟嫩, 熱氣騰騰, 真是冬天的好料理. 我都叫白鍋, 因為我覺得小菜中也有辣的泡菜, 白鍋不辣可以吃出什錦豆腐的好味道. 我那兩個兒子, 每次回家, 一定要去吃豆腐鍋, 管它什麼節令.
吃完熱呼呼的菜, 這家店很慷慨的給客人吃霜淇淋和熱咖啡~ 因為吃太飽了, 我倒是沒吃過他們的免費贈品.
雖然回家路上, 嘴巴可能會有些大蒜味, 但是心情是很滿足的~ 
