朝桂的技倆

朝桂餐廳的促銷方法, 實在太厲害了~
二月回來時, 消費券的使用, 讓我們很興奮的吃到福華飯店三樓的江南春江浙菜, 使用五百元消費券一張, 就可點到$7200元一桌的酒宴, 這是為了鼓勵大家使用消費券, 平常這就7200桌菜, 是要一萬多元才吃得到的.  而且江南春菜做得蠻好吃的, 份量也很多, 朋友平日請客聚餐, 真是很棒的選擇.  我們因此辦了次兄弟姊妹宴, 三桌下來, 還拿到十月份抽SUV車的四張票.  真是好處多多.

想不到, 朝桂細水長流的促銷方式, 更是讓人咋舌.  原來他們鐵板燒的部門, 消費一千元(不用使用消費券), 就會送$200的45天有效期的優待券.  下次消費, 就可以任意的抵用.  地下樓的台菜部門, 更是恐怖, 只要消費一千元, 就可領$300的優待券, 可以下次使用.  不過鐵板燒部的優待券不能吃地下樓的台菜, 反之亦然.

所以只要去吃上一次朝桂, 就沒完沒了的因為優待券而連續吃好幾次.  就好像這次三個月中, 我就去吃了四次, 而且最後還有六百元優待券, 讓大牛很頭痛的不知是否該再去吃一次.  而且我今年真的吃夠朝桂的鐵板燒, 還真的是吃怕了.

上次在以貌取人哉只po了幾張炒飯和甜點的照片, 這次總結的把朝桂鐵板燒套餐的菜色, 給大家了解一下:

首先, 每人桌上都會有兩小碟醬.  其中一盤是切碎的洋蔥加上芥末和蜂蜜, 可能還加一點點醬油, 可以用筷子夾起來生吃.  廚師都會勸人多吃, 說是對身體好.  

服務生讓我們點好菜後, 就會開始送上沙拉.  只有兩種醬料, 千島或水果醬.  這時廚師會開始在鐵板上做蒸蛋.  我們一吃完沙拉, 湯就會跟著上來.  湯有南瓜湯、洋蔥湯、海鮮湯和菠菜湯.  我忘了是朝桂還是總督的南瓜湯太甜, 所以我就重不再點南瓜湯.  只點菠菜湯.  菠菜湯是高湯加上菠菜汁做的, 不時再碗中還會有蛤蜊的肉, 非常好吃.  照片中的海鮮湯是因為當天沒有菠菜湯, 所以我只好試海鮮湯.  一邊啃著臭臭的大蒜麵包.

湯碗收走後, 我們就吃廚師給的蒸蛋.  這時廚師便開始做我們的主菜.  中午特餐有龍蝦明蝦和蒸魚.  晚上的菜單上, 還有海陸餐(指明蝦和蒸魚), 龍蝦和鵝肝, 或是全海鮮.  我吃過龍蝦, 中午點龍蝦是最划算.  但我大半點蒸魚.  那天是想試明蝦, 真的被那小到不行的明蝦給嚇到.  以後絕對不點明蝦.

吃主菜時, 廚師就開始做我們的第二道主菜, 中午的選擇是雞排、羊排和沙朗牛排.  雞排較花時間先做, 羊排後, 薄片牛排才做.  我沒吃過雞排, 因為太多肉了, 羊排分過大牛的一份, 味道還不錯.  我大半都點沙朗牛肉.  師傅會在鐵板上稍稍兩面燙一下, 就很嫩很好吃.  主要是蠻新鮮的關係.  照片上的牛肉做不不是很好, 我喜歡肉一燙過, 沒有血跡, 馬上送進嘴巴.  有的師傅把鹽和胡椒, 主動的灑在肉上, 有的則放在盤傍盤上, 任君取用.  我喜歡自己沾胡椒, 幾乎不沾鹽, 味道很好.  這肉送上盤時, 師傅還會分給我們一撮事先炒過的薄蒜片.  非常香也好吃, 雖然有點鹹.  連我這怕蒜頭的人, 都可以吃光自己的份, 所以是好吃的.話

若沒吃飽, 師傅就會開始炒飯(是真的炒飯啦~~).  第四次吃的炒飯, 蛋先炒香, 是我比較能接受的炒飯.  我吃的那隻像蝦米的明蝦, 那天還真靠一碗炒飯, 才算把胃撐紮實.  哼~  明明就是小蝦米嘛~

吃完肉, 服務生就會上水果, 這時師傅就會在鐵板上做甜點.  第一次吃朝桂, 對這熱乎乎現做的餅, 真是愛到不行.  現在師傅都只會做銅鑼燒, 而且常常燒焦.  銅鑼燒不外就是pancake.  過去在家常常做給孩子吃, 所以一點也不喜歡.  服務生會送上預選的茶或咖啡, 替這鐵板燒套餐畫上句點.  常常甜點水果與咖啡, 服務生會請我們到房間外的小桌子食用, 房間內的鐵板, 就給下一攤的客人使用, 若有很多客人的話.

第四次去朝桂, 其實真的是失望的.  客人多, 東西做得不夠好, 果然銅鑼燒又是焦的, 還藏在最裡面, 怕給我們看出來.  我們還是坐在鐵板前吃的, 一些客人, 沒位子坐, 只好坐在甜點的小桌上, 吃著套餐.  房間內炒得夠忙的師傅, 不但要照顧面前的客人, 還要做給外面的客人吃.  所以我們也跟著吞了很多油煙.  

總之, 下次再去鐵板燒, 也要好一陣子以後了~